Ensalada de Primavera

Ingredientes:

• Canónigos.
• Acelga roja.
• Rucula.
• Zanahoria.
• Manzana.
• Pipas de calabaza.
• Pipas de girasol.
• Pasas.
• Piñones.
• Aceite.
• Vinagre de manzana.
• Sal.

Lavamos las hojas y las echamos en una fuente, cogemos la zanahoria y las rallamos, pelamos la manzana y la hacemos trozos pequeños y le echamos las pipas, las pasas y los piñones, y la aliñamos al gusto. Que aproveche.

Sugerencia: Le podemos añadir una naranja cortada en trozos pequeños.