Ensalada de Verano

Ingredientes:

• 2 patatas medianas.
• 1 tomate ensalada.
• 1 aguacate.
• Aceitunas.
• Pasas.
• Queso cheddar.
• Pistachos.
• Aceite.
• Vinagre de manzana.
• Sal.

Ponemos las patatas a cocer, mientras cortamos el tomate en cuadros pequeños, partimos el aguacate lo partimos en rodajas pequeñas, las aceitunas la partimos al medio y lo vamos echando en una fuente, partimos el queso en trozos pequeños añadimos las pasas y los pistachos.

Cuando este la patata blanda y fría la cortamos en cuadros pequeños y lo añadimos en la ensaladera y le echamos aceite, vinagre una pizca de sal. Que aproveche.